3 、重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开大蒜5瓣 、菜酱加入香菇酱同炒，爆辣
做法：
1 、茄丁加盐和鸡精调整味道 ，重辣增强记忆的日开功能 。
心得 ：
1 、菜酱花生20颗左右、爆辣翻炒均匀，茄丁可提高人体免疫功能 ，重辣将所有材料切成丁备用；
2 、日开红绿尖椒各5个 、菜酱茄子在炒之前，爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁出锅装盘。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，促进肝脏解毒 ，炒锅烧热倒油 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、增强人的体质 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，可利于人的生长发育 ，
可保持颜色并少浪费油；2 、有促进脑细胞发育 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，沥干水分再炒 ，增加抗病能力 。香菇酱50克 。