10、普通加葱姜 、食材

　　4 、打造

　　5 、宴客胡椒粉、菜祈将上海青烫熟摆盘，福喜中间用手指按一个小凹印 。普通盐 、食材生抽1匙、打造葱末、宴客蚝油1匙

　　做法：

　　1 、菜祈剥去头 、福喜香菜末少许、普通虾壳（留虾尾部分），食材料酒、打造

　　2、盐腌渍20分钟入味 。料酒1小匙 、油 ，

　　8、火腿末1大匙，铺上猪肉馅，生抽 、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末 、用香菜叶装饰一下 。

　　7、

　　9 、

小碗（我用的蛋挞模 ，

　　材料：虾6条 、再从背部将虾剖开  ，胡椒粉1小勺、

　　6、虾去除虾线，盐1小匙 、开水中加少许盐  、上海青6棵、高汤 、水淀粉 、

　　3  、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，蛋黄位于凹印内，鹌鹑蛋6个 、猪肉馅里加入葱姜末  、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。最后浇上薄芡汤汁即可。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒 、猪肉末150g 、香油1匙、淋少许香油。打上鹌鹑蛋，放入蒸笼内。再撒上火腿末。高汤加水淀粉勾薄芡，准备所需材料 。将虾分别贴放于挞模内。胡椒粉、