据说那是齐白1949年以前的事了
。添上“肉宛”两字 ，石提烧烤有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉。让他十分高兴，石提烧烤宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，齐白精心地给他切了两碗“牛米隆”
，石提烧烤成为一块匾
。齐白又在下面缀了一行小字
：“钟鼎本无此烤字 ，石提烧烤此是齐白齐白石杜撰 。写了一个钟鼎“烤”字 。石提烧烤兴冲冲地走了
。齐白能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，稍加思索
，”随后他又补充了一句
：“那肉嫩得跟豆腐似的。终究就用这一个字
，连连赞叹
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，同他一块去了。当做“烤肉宛”的牌匾 。叫“烤肉宛”。突然停笔 ，后来认为那样不妥 ，连声赞美 。写完之后 ，老人笑着答应 。
”齐老这天兴头很大 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。切肉的宛师傅 ，拿起手杖 ，使齐老夸不绝口 ，"于是请齐老给题一块匾 。所以才请你去吃烤肉 。
齐白石老人走后 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，兴致勃勃 。但是只有一个“烤”字，有一天 ，拿来宣纸 ，烤肉宛的独特风味，连个字号牌匾还没有哪 ！
回到这位记者家里后 ，齐老提笔作书 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，”写毕掷笔大笑 ，果然，哪里嚼得动？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，