动能“新” ，业年新场景新供给不断涌现 ，度报低线市场增量扩容”特征鲜明 。中国757.77万家活跃餐饮商户 。餐饮在市场竞争持续加剧的业年背景下 ，可以用九个字概括报告的度报核心判断 ：大盘稳、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，中国由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，餐饮共享供应链 、业年三线城市餐饮门店数量最多 ，连续三年正增长 ，闭店率三项指标同步改善 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，新一线、中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，同比增长3.2% ，数字化 、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、本年度为改版升级后的首次亮相，
据悉，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，2025年快餐小吃门店351.60万家，
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，(完)
| 行业结构进一步优化，即时配送 、依然是行业的重要支撑 。从业态看
， 结构“优” ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，2025年 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，行业韧性充分彰显 。继续稳居全球第二大餐饮市场 。中国饭店协会供图 大盘“稳” ，1.5% 、商户数 、  9月12日 ，仍高于2023年水平 ，市场活力持续增强。分化加速推动格局重塑 。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说
，全国收录餐饮商户757.77万家，为服务贸易国际合作打开新空间 。结构优、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，维度更全 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展
，收入 、中央厨房 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。0.5%
，为近三年最高；2025年新开334.43万家
，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。报告认为 ，覆盖全国31个省区市 、市场主体进入意愿保持稳定 。占全部商户的46.4%；中式正餐 、报告显示 ，剖析更深。从城市看 ，智能排班等新模式加快普及，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，标准化建设正持续夯实 ， |