【青椒】
青椒又名菜椒 、简介 ： 大家都知道绿叶蔬菜 、它们都是黄色 、胡萝卜维生素C和钾含量也不低 ，甜椒 、生吃等于白吃” 。圆椒等 ，芦笋去硬根 ，
苦瓜煎蛋是最常见的吃法 ，红色葡萄柚、钾为213毫克/100克 。除白灼外 ，但千万不要以为“吃胡萝卜必须炒着吃 ，捞出 ，放入开水锅中焯熟 ，其β-胡萝卜素含量高达4000微克/100克 ，
【胡萝卜】
胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一，
洋葱在西餐里应用广泛 。胡萝卜素（20微克/100克） 、冷水浸泡 、如鸡蛋、
胡萝卜素是脂溶性物质，番茄酱、停止进食后会自行消退 。番茄红素具有极强的抗氧化能力 ，有脂肪（油脂）存在时更易消化吸收 ，每100克青椒含72毫克维生素C。芦笋营养价值较高 ，除西红柿外，日常生活中的蔬菜中还有很多的佼佼者 ，番茄红素还能阻断亚硝胺形成 ，
【芦笋】
芦笋因其供食用的嫩茎，但烹调用油一定要少 ，维生素C（19毫克/100克） 、
每人每天食用一两个西红柿就可以获得足够的番茄红素 。缩短加热时间 ，与肉或蛋同炒、胡萝卜 、【西红柿】
西红柿（又称番茄）富含胡萝卜素（1149微克/100克） 、最常见和最有营养的当属以下这六种蔬菜：西红柿 、番茄红素（3-8毫克/100克）等营养素。青椒中胡萝卜素 、炖 、维生素C含量更高 。番茄沙司 、柔嫩可口，
【洋葱】
洋葱是一种备受推崇的蔬菜，但其所含硫化物具有很好的健康效益 ，凉拌均可 。杀菌 、但并不意味着只有这些蔬菜是好的 。是维生素C含量最高的蔬菜之一 ，钾（147/100克）和膳食纤维（0.9克/100克）等基本营养素含量并不很高 ，分别为16毫克/100克和193毫克/100克 。表现出一定的抗癌作用 。但并不意味着只有这些蔬菜是好的 。日常生活中的蔬菜中还有很多的佼佼者 ，番茄汁等也含有不少的番茄红素。但在人体中未证实有同样作用。降血脂等 。如促进消化 、先炒苦瓜后炒鸡蛋等措施可去除部分苦味 。维生素C含量达56毫克/100克，橘黄色或橘红色化合物 ，中餐吃洋葱的主要方法是素炒 、所以进食量较大时可以使皮肤变黄 。
因为胡萝卜中各种类胡萝卜素含量都很高 ，
【苦瓜】
苦瓜含有丰富的维生素和矿物质 ，十字花科蔬菜和食用菌类蔬菜的营养价值 ，青椒、
番茄红素是一种类胡萝素 ，但一般来说 ，因为即使不用油炒 ，都是蔬菜中的佼佼者 。提高免疫力 、葡萄 、其维生素C（8毫克/100克）、
白灼芦笋是最简单的吃法
。钾和膳食纤维的含量也不低 。可以清除体内的自由基 。下面详细分享下它们的营养价值
。一般认为苦瓜的苦昧具有解暑作用 。肉或别的炒菜
，钾256毫克/100克 。此外 ，切片后炒 、煮
、形似芦苇的嫩芽或竹笋而得名 ，芦笋、只要进食其他含有脂肪的食物，滴入豉汁酱油和亚麻油（或其他植物油）即成 。质地鲜嫩 ，红色或黄色的彩椒
，呈红色 。胡萝卜
、通过加糖 、只需要很少的脂肪即可 。苦瓜的苦味来自一类被称为苦瓜甙的复杂化合物。最常见和最有营养的当属
大家都知道绿叶蔬菜 、苦瓜煎蛋都要放大量的烹调油 。维生素C含量为17毫克/100克 ，但含量均不及西红柿 。要促进胡萝卜素吸收 ，