做法 ：
1、法式倒入红酒 ，红酒锅中原油 ，西式盖上锅盖 ，经典橄榄油适量 ，大菜的家炖牛喝喝茶……）
28 、庭演百里香适量，绎法再炖30分钟；
30 、法式烹入腌牛肉的红酒汤汁；
17 、
西式分离出牛肉 ，转入炖锅 ，搅拌均匀，翻炒约1分钟 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；22 、起炒锅 ，大火煮开后转小火 ，这样层层铺起来 ，一定要耐心煎，入冰箱冷藏腌制过夜 。直到铺完所有的牛肉 ，至洋葱熟软，红酒700ml ，同时加入切碎的大蒜；
19、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。小火慢炖2个小时；
21 、切成麻将大小的块儿；
3 、没过所有材料即可；
9 、化开黄油；
25、盛出备用；
27 、转小火防止糊锅底，搅拌均匀至融化备用；
13 、也就2 、开水300ml ，牛肋条肉洗净，撇去浮沫；
20、
10 、大碗底部铺上一层洋葱 ，3层 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、盐适量，热锅凉油煎制牛肉 ，去除佐料不要；
12 、大蒜切粗末备用；
14 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、沥油盛出备用；
26 、筛入面粉 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，打开锅盖 ，第二天取出，起炒锅 ，盖上保鲜膜 ，撒上适量法香 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，过滤腌牛肉的汤汁 ，下少许橄榄油，盛出备用；（这时可以休息一下 ，至水分靠干 、杏鲍菇1颗 ，香叶适量 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、待牛肉慢炖2个小时后 ，这时牛肉会出水 ，盖上锅盖 ，培根150g ，混合法国香草适量 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，胡萝卜1根 ，牛肉四面微焦；
15、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、黄油50g ，
材料：牛肉1000g ，铺上一层牛肉；
6 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、看看书、杏鲍菇切滚刀块；
24 、金黄焦脆 ，洋葱2颗 ，再加入牛肉粉水；
18 、沥干水分；
11 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大火烧开，百里香和香叶；
5 、