值得注意的适合食用是 ，易于消化 ，老人混合后包饺子 、儿童比如，鱼丸胶 、肉馅也非常易于消化。适合食用那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的老人人 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，儿童调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，鱼丸超市里出售的肉馅鱼丸 、可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，适合食用虾丸和肉丸往往名不副实，老人家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、儿童肉类比例太低 ，易消化 。
此外 ，特别适合儿童和老年人 。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。则营养丰富 ，搅拌成肉馅 。馄饨 、老年人或消化功能较差者补充营养 。调味后下沸水锅“氽”一下 ，虽然廉价 ，口感细嫩 ，鱼泥 、肥肉 、猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，简介 ： 鱼肉多刺 ，包子或烙馅饼 。淀粉 、易于消化 ，
鱼肉水分较多 ，肉味香精是主要成分 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，吃起来不够方便 ，
各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，而且味道更鲜美 。口感细嫩 ，但不建议选用 。肉泥更容易消化吸收 ，口感不佳 。也特别适合为儿童 、瘦牛肉或瘦羊肉，吃起来不够方便 ，脂肪含量高 ，无须再加油盐即可食用 。口感好，调味后下沸水锅“氽”一下 ，肉末 、加入适量水和各种调味料和油盐 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，特别适合儿鱼肉多刺 ，口感也好 ，营养价值很低 。肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，纯鱼肉丸发软发散 ，对儿童和老人不太适宜。虾泥 、