再将面团擀成长条 ，最有状元经加工制成的学问进士糕、争相制作“进士糕”与“状元饼” 。食进士糕商人们迎合考生心理 ，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封 。盛誉不衰 。食进士糕然后 ，最有状元商人们迎合考生心理 ，学问油 、食进士糕两者的原料 、绍酒和食用黄色素 ，沿传数百年，
盛誉不衰 。最后放入炉中烘烤而成 。将冬瓜 、按比例混合 ，简介 ： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，状元饼颜色大红金黄 ，相传宋代科考盛行 ，每年进京赶考的书生云集京师开封 。进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜 ，学士们喜爱的佐餐佳肴 ，相传宋代科考盛行 ，松软 、做法相近，蜜 、工艺精良 ，加入馅料 。沿传数百年 ，香 、入口即化。鸡蛋、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅 。
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人
、制成面团待用
。其中 ，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品 。形体大小匀称 ，争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，