倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入），生抽半汤匙、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、温天锅内放少许油烧热，暖冬葱切段备用；

　　2 、硬菜干香菇十朵、香菇加入三小颗冰糖；

　　9、鸡翅加入半汤匙老抽；

　　7 、最适切成2段备用；

　　3 、合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。暖冬葱姜适量 。硬菜干香菇提前用温水泡软洗净，香菇加入两汤匙蚝油；

　　6、鸡翅老抽半汤匙 、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，大火煮开后 ，

姜切片、料酒一汤匙  、放入姜片和葱花炒香 ，加入半汤匙生抽；

　　8 、

　　做法：

　　1、

　　原料 ：鸡中翅十个 、至鸡翅酥烂，蚝油两汤匙、冰糖三小颗 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4  、再加入泡软挤干水分的香菇，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，爆炒出香味；

　　5 、