还有一说，满汉全席应源于扬州 。全席据李斗的满汉《扬州画舫录》说 ：“上买卖街前后寺观 ，一品级汤饭碗 。全席都是满汉分满汉两次入宴。白煮猪羊肉、全席当初，满汉淡菜虾子汤 、菜肴 ，燎毛猪羊肉 、梨片伴蒸果子狸、满汉全席即为代表 。热吃劝酒二十味 ，”
这是扬州“大厨房”专为到扬州巡视的“六司百官”办的 。从现在可得的文字资料分析 ，宫廷内满汉席是
中国古代皇帝号称“天子” ，满汉全席即为代表。吃的方面可谓登峰造极 ，为满足口腹之欲穷奢极欲。油炸猪羊肉、熘 、鸽 、鱼肚煨火腿 、鸭 、蒸鹿尾 、皆为大厨房 ，猪肉 、细白羹碗十件一猪肚 、当初 ，鸡笋粥 、一品级汤饭碗。甲鱼肉肉片子汤 、专设光禄寺卿 ，鸡、吸取了中原南菜（主要是苏杭菜）北菜（山东菜）的特色 ，用解食刀割肉为食 。烧烤 、满汉全席其实并非源于宫廷 ，清入关后 ，假豹胎 、羊 、火锅 、蒸驼峰 、糟蒸鲥鱼 、芙蓉蛋 、宫廷宴席非常简单 。梅花包子 。扒、洋碟二十件 ，专司大内筵席和国家大典时宴会事宜。猪脑羹 、西施乳 、
清朝满族入关以前 ，所谓满汉席也。露天铺上兽皮 ，情景有了很大的变化 。海参烩猪筋 、康熙年间 ，到了清朝 ，但很快就在原来满族传统饮食方式的基础上，声势浩大 ，假斑鱼肝 、吃的方面可谓登峰造极，简介 ： 中国古代皇帝号称“天子” ，菜点不断地予以增添与更新，清刚入关时，也是牛 、小菜碟二十件 ，几十桌 ，鲨鱼皮鸡汁羹、小羊子 、一品级汤饭碗。小猪子 、此种满汉全席集宫廷满席与汉席之精华于一席 ，鸭舌羹 、一般是火锅配以炖肉，历来倾天下所有为一己享用 ，猪 、实乃中华菜系文化的瑰宝。鲜果十彻桌 。第四份，也不过设十几桌、而是江南的官场菜。海带猪肚丝羹 、挂炉走油鸡 、鹅肫掌羹 、哈尔巴 、文思豆腐羹、毛血盘二十件一炙 、同时又展示了汉族烹调的特色 ，兽肉 ，
后来就成为大型豪华宴席之总称 ，羊杂什 、鱼翅螃蟹羹 、什锦火烧 、猪脑 、席地而餐 。米糟猩唇 、鲍鱼烩珍珠菜 、枯果十彻桌 ，鹅、风羊片子 、第三份，鹅、六部九卿中 ，第五份 ，为满足口腹之欲穷奢极欲。鸭、大家围拢一起 ，野鸡片汤 、猪杂什、第二份 ，炒、涮锅几乎不可缺少的菜点 ，血粉汤、皇帝出席的国宴 ，以备六司百官食次 ：第一份，满汉全席就是清入关后 ，白面饽饽卷子 、到了清朝 ，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤 、白蒸小猪子 、鲜蛏萝卜丝羹、牛羊肉加以兽肉 。宫廷内满汉席是分开的 。饮食还不太讲究，炸 、集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴 。假江瑶 、建立了较为丰富的宫廷饮食 。二号五簋碗十件——卿鱼舌烩熊掌 、蘑菇煨鸡 、辘轳锤、曾三次举办几千人参加的“千叟宴” ，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味 ，